Portugal

Le Portugal est bordé à l'ouest et au sud par l'océan Atlantique, au nord et à l'est par son seul voisin, Espagne.

Le territoire du Portugal inclut également les régions autonomes de Madère des Açores. Les Açores se localisent dans l'océan Atlantique.

Le pays est situé à l'extrémité de l'Europe occidentale, le territoire portugais est de forme rectangulaire large de 160 km en moyenne et longue de 560 km.

Avec une superficie de 88 790 km² ou (91 831 km² en plus les archipels), le Portugal est six fois plus petit que la France.

Le Portugal a des sommets peu élevés (comme la serra da Estrela, la seconde plus haute chaîne de montagnes du pays, qui atteint à peine 2000 m) mais le relief est plus montagneux, puisque le tiers seulement se trouve à moins de 200 m, entaillé de profondes vallées; ce relief a toujours rendu les déplacements difficiles.

Le Portugal est le cadre idéal pour l'équitation et la randonnée à cheval avec son terrain varié et son climat merveilleux vous permettant de profiter de vacances toute l'année. C'est un beau pays plein de forêts, de rivières et de vallées luxuriantes au centre et au nord, tandis qu'au sud, vous trouverez un magnifique littoral de plages, de falaises et de criques. Dans la région de l'Alentejo, vous trouverez de vastes bosquets d'oliviers, d'oranges, de liège et de vignes. Le printemps est une période de l'année particulièrement pittoresque à visiter lorsque les fleurs fleurissent et couvrent les collines. Vous ne trouverez pas de pénurie de villages traditionnels dans tout le pays ainsi que de villes animées, de trésors historiques et de sites du patrimoine mondial.

Le Portugal a un lien particulier avec le cheval, en particulier avec le merveilleux Lusitanien: un cheval élevé pour sa nature douce et pour son aptitude au dressage classique. Le cheval Lusitanien a été élevé et développé pendant des centaines d'années, un mélange de pur-sang arabe et anglais avec ses déplacements agiles et gracieux.

Toutes les villes portugaises ont leurs propres fêtes tout au long de l'année célébrant leurs traditions, dont certaines existent depuis de nombreux siècles. Avec des costumes somptueux, des défilés, des foires animées, des théâtres de rue, de la musique et de la danse, une cuisine et des vins délicieux, des festivals de fleurs, des défilés de rues.

Cap Rando propose une variété d'activités équestres, des randonnées à cheval dans des territoires sauvages dans le nord du pays, des stages de dressage portugais sur les Lusitaniens de haute école, un séjour avec des randonnées à cheval dans les Acores.

Gastronomie: La cuisine portugaise est riche et variée, chaque région ayant ses spécialités. La gastronomie portugaise est en grande partie faite de produits de la mer (poissons, crabes,…); la viande y est appréciée aussi. Il y a aussi de nombreux fromages comme le Queijo da Serra qui vient de la Serra da Estrela. L'ail, l'huile d'olive et le vinaigre sont des ingrédients très souvent utilisés dans la conception des plats de viandes et de poissons. Vasco de Gama et les autres explorateurs, qui ont ramené des épices et de nouveaux produits (fruits, légumes, tabac, etc.), ont révolutionné les spécialités culinaires du monde occidental, donc du Portugal. Parmi les spécialités portugaises de poissons comprenant les crevettes et la morue. On y trouve par exemple la morue diversement accommodée, de la pieuvre, de la caldeirada et des echinoideas. Beaucoup de plats sont préparés à base de viande, comme la feijoada à Transmontana, la carne de porco à Alentejana, le poulet grillé et le cochon de lait. Les soupes sont très appréciées au Portugal, avec des recettes différentes. Parmi elles, le gaspacho, la sopa da pedra, le traditionnel caldo verde, les papas de sarrabulho ou encore la canja de galinha. Les gâteaux et les pâtisseries sont nombreux et chaque région possède sa pâtisserie. Le gâteau de miel, la torta de laranja (tarte à l'orange), la tarte aux amandes, le bolo rei, le riz au lait, les pasteis de nata, les pasteis de feijão ou encore le pudim caseiro.